13-02-2012

O Município de Miranda do Douro vai estar representado na Mostra Gastronómica em Santa Marta de Tormes, Salamanca, Espanha, no próximo dia 10 de Fevereiro.

Este foi um desafio lançado à autarquia mirandesa pela EFTA – Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro, no Âmbito do Protocolo de Cooperação existente com a Escuela Municipal de Hostelaria de Santa Marta de Tormes.

Segundo o responsável pela EFTA, a cidade de Miranda do Douro foi a eleita uma vez que existe “uma referência cultural, social e religiosa de Trás-os-Montes e uma vez que a Feira Gastronómica de Sabores Mirandeses se realiza no fim-de-semana próximo da data da Mostra que a EFTA vai realizar em Santa Marta de Tormes. Parece-nos oportuno realizar a mostra gastronómica com produtos desta região, por forma, a atrair visitantes Espanhóis à feira. “

Importante salientar, que a participação mirandesa só é possível devido a alguns produtores que cederam de forma gratuita produtos da região. Estamos a falar em concreto dos produtores de vinho Aquilino Rodrigues, José Francisco Lopes Preto, Armandino Torrão e a Cooperativa Agrícola Ribadouro, C.R.L..

Também o fumeiro regional vai estar presente com a participação da Cozinha de José Maria Ginjo.

No que diz respeito, às Raças autóctones, a Raça Mirandesa marca a presença.